Roma, 22 dicembre 2017, Museo delle Civltà
Prestigioso evento a cura dell’USR del Lazio con la partecipazione dell’IPSEOA di Formia
L’Alberghiero di Formia ha sviluppato, meritandosi il plauso delle autorità, il seguente tema: “ La Tradizione come Attrattore del Moderno Consumatore “. Il gruppo dell’IPSEOA era composto dai docenti Conte Pasquale, Cardillo Marina , Castaldo Domenico e Petrone Erasmo; dagli Assistenti Tecnici Carro Pietro, Miola Andrea, Villano Gerardo; dai Collaboratori Scolastici Cardillo Maria, Gaito Carmine e Treglia Giusepp
Come nel 2016, anche a conclusione del 2017 l’Alberghiero di Formia è stato “individuato” dall’Ufficio Scolastico Regionale per il Lazio per svolgere , il 22 dicembre, presso la sede del MUSEO DELLE CIVILTÀ' (Museo Nazionale delle Arti e Tradizioni Popolari ), a Roma , un’ esercitazione con gli alunni prima della chiusura della scuola. La circostanza, i rituali saluti alle autorità in occasione delle festività di Natale. Questo il programma dell’evento: dopo l’accoglienza, gli inni , i saluti con gli interventi del direttore del Museo e del Direttore Generale dell’USR del Lazio ,dott. De Angelis; poi la Presentazione dei progetti di eccellenza realizzati di alternanza scuola lavoro, seguita dai Canti della TRADIZIONE POPOLARE E CANTI DI NATALE .
Ancora, sfilata di abiti, “ Voci di Donne” e “ Gioielli dal 1917 al 2017” , a cura del liceo Artistico “E. Rossi”, indirizzo Moda e accessori. Al termine , Aperitivo “Bartender, con tecniche di freestyle , dimostrazione di intaglio di vegetali eseguiti dalle Eccellenze del Polo Enogastronomico della Regione del Lazio con degustazione di prodotti tipici dop. A seguire, Buffet con Piatti tipici Regionali sul Tema “ La Tradizione come Attrattore del Moderno Consumatore “ allestito dalla Rete Alberghieri del Lazio, il nostro evidentemente compreso, e il Buffet di Dolci e degustazione di Amari di produzione Regionale. In conclusione, Brindisi Natalizio e taglio del panettone da Parte del Direttore Generale dell’ USR Lazio e Visite Guidate al Museo
L’Alberghiero di Formia ha sviluppato, meritandosi il plauso delle autorità, il seguente tema: “ La Tradizione come Attrattore del Moderno Consumatore “. Il gruppo dell’IPSEOA era composto dai docenti Conte Pasquale, Cardillo Marina , Castaldo Domenico e Petrone Erasmo; dagli Assistenti Tecnici Carro Pietro, Miola Andrea, Villano Gerardo; dai Collaboratori Scolastici Cardillo Maria, Gaito Carmine e Treglia Giusepp
Hanno svolto l’esercitazione le seguenti classi con i ragazzi indicati: Classe 3° B Cinquegrana Davide, Migliozzi Maria Anna, Piccegna Sara; Classe 3° F: Di Raimo Marika, Migliozzi Maria Anna. Classe 3° E: Conte Federica, Gentile Nicola, Grappa Emmanuele, Mallardo Mario; Classe 3° H: Castellone Michela, Cretella Manuela, Fulco Antonio, Nisita Francesco e Romano Giorgia.Classe 4° H: Fioriello Alessandro, Grande Mario, Pellecchia Paolo, Perfetto Giuseppe, Sciaudone Luigi e Taglialatela Francesco.
Questo il menu da noi proposto:
- ostriche al naturale
- panini al lime-timo-olive di Gaeta
- tiella gaetana
- marinato di spada
- tartare di ricciola e gambero rosso
- brodetto al profumo di mare con ravioli al nero di seppia
- panettoncino al cuore di ricotta e carciofo romanesco
- sfogliatella di baccalà con flan di zucca e cipolla rossa
- baba’ con mela annurca crema vaniglia e riduzione di moscato
Vini
- Petit manseng Casale del Giglio
- Templum moscato di Terracina dolce .
Inutile dire che ci siamo meritati i sinceri complimenti del Direttore Regionale, colpito dalla professionalità e dalla passione dei nostri alunni e docenti, accompagnati dalla dottoressa Piantadosi, sicuramente orgogliosa e fiera di essere la dirigente di un istituto , scusate l’immodestia, rinomato e di fama ben più che regionale.
